Alles van het
houtvuur
Sintel is een restaurant in Naarden-Vesting waar Jesse alles op beuken- en eikenhout gaart. Kies een dag en een tijd, en zit aan de vuurbar, in de zaal of op de wal.
Reserveer een tafel
Over Sintel
Om vier uur steekt Jesse het vuur aan. Eerst beuk, voor de hoge vlammen. Later eik, voor kolen die uren gloeien.
Wat er op je bord komt, hangt af van wat het vuur op dat moment doet. Daarom is het menu ingedeeld in vlam, gloed en as.
Het pand aan de Turfpoortstraat was ooit een smederij binnen de wallen. De balken zijn zwart van honderd jaar vuur, en dat mag je ruiken.
Vlees van boeren uit de buurt, groenten uit de Gooise tuinen, brood uit de eigen houtoven. Bekijk het menu
Reserveer je tafel
Kies een dag, het aantal personen, je plek en een tijd. Je verzoek gaat via WhatsApp naar Noor; zij bevestigt binnen een uur.
Bijna klaar
Dit is een voorbeeldsite: er is niets verstuurd. Bij een echte Sintel opent de knop WhatsApp met je verzoek erin.
4,8 uit 312 reviews op Google
We zaten aan de vuurbar en hebben de hele avond zitten kijken.
Jesse legt alles uit als je wilt, en laat je met rust als je dat liever hebt. De ribeye was het beste stuk vlees dat ik in jaren heb gegeten, en de knolselderij uit de as had ik nooit besteld als hij die niet zelf had aangeraden.
Reserveren ging via de site in een minuut, en binnen een kwartier had ik een appje van Noor terug. Volgende keer nemen we mijn ouders mee.
Marieke uit BussumGoogle-review, vijf sterren
Warm, donker en gezellig, precies goed voor een koude avond in de Vesting.
Thijs uit NaardenEen vegetarisch zesgangenmenu dat nergens als bijzaak voelde.
Sanne uit Amsterdam
Een avond bij Sintel
Van vijf uur tot sluitingstijd, in zes foto’s. Tik op de foto voor de volgende.
Vijf uur: het brood gaat de oven in
Waar je ons vindt
Binnen de wallen, op vijf minuten lopen van de Utrechtse Poort. Groepen vanaf acht: bel even.
Open
- Woensdag17.00 – 23.00
- Donderdag17.00 – 23.00
- Vrijdag17.00 – 00.00
- Zaterdag17.00 – 00.00
- Zondag16.00 – 22.00
- Maandaggesloten
- Dinsdaggesloten
Het vuur gaat om 16.00 aan
